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釣ったばかりの小アジをさばいてフライに 地元漁師のおばちゃんの魚調理のご紹介 和歌山釣太郎 Youtube  2 背側に刃先を入れ、中骨に沿って切り込みを入れる。 骨と身の間に包丁を入れて身を開く。 尾を残して骨を切り、腹骨を薄くそぎ取る。 軽く塩・こしょうをする。あじの人気レ...
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